Gnocchi mit Champignon-Sauce
Knackige Gnocchi treffen auf cremige Champignons-Sauce. Vegetarisch, lecker und dazu auch noch richtig gesund.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 392 kcal
Zutaten
- 350 g Gnocchi
- 200 g Champignons
- 50 g Zwiebeln
- 200 g passierte Tomaten
- 100 g Cremefine (7%)
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 1 EL Öl
- Etwas Petersilie
- Etwas Kartoffel-Gewürz
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin gold-braun anbraten.
- Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Die Champignons putzen und ebenfalls klein schneiden.
- Die Gnocchi aus der Pfanne nehmen und die Champignons in die Pfanne geben.
- Das Ganze für ca. 3 bis 5 Minuten anschwitzen und die Zwiebeln hinzugeben.
- Mit Kartoffelgewürz würzen und alles für mind. 5 Minuten köcheln lassen.
- Passierte Tomaten und Cremefine hinzugeben und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kartoffelgewürz abschmecken.
- Gnocchi dazu geben und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze für dieses Rezept immer unser leckeres FitTasteTic Kartoffel-Gewürz. Das macht das Ganze zu einer echten Geschmacksexplosion.
Nährwertangaben
Kalorien: 392 kcal | Kohlenhydrate: 69 g | Protein: 12 g | Fett: 7 g