Veggie-Bolognese
Bolognese ohne Fleisch! So einfach kann es sein. Schnell gemacht und super lecker: die FitTasteTic Veggie Bolognese.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 497 kcal
Zutaten
- 350 g Nudeln
- 150 g rote Linsen
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g Zwiebeln
- 100 g Karotten
- 400 g passierte Tomaten
- Etwas Öl
- Etwas Basilikum
- Etwas Pastagewürz*
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
- Karotten schälen, waschen und klein schneiden.
- Zwiebeln ebenfalls klein schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln scharf anbraten.
- Karotten und Gewürze dazu geben und kurz anbraten lassen.
- Jetzt noch die roten Linsen dazu geben und alles mit Brühe ablöschen.
- Für 5 Minuten köcheln lassen und die passierten Tomaten dazu geben.
- Nochmal für ca. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Zusammen mit den Nudeln servieren und mit etwas frischem Basilikum anrichten.
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze für dieses Rezept immer unser leckeres FitTasteTic Pastagewürz.
Nährwertangaben
Kalorien: 497 kcal | Kohlenhydrate: 92 g | Protein: 22 g | Fett: 2 g