Kartoffelpüree mit Fisch und Erbsen

Ein echter Hausmannskost-Klassiker: Frischer Kartoffelpüree mit Fisch und Erbsen. Super lecker, voller gesunder Nährstoffe und dazu auch noch schnell zubereitet.

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 25

Portionen: Portionen

Kalorien: 403 kcal

Zutaten

400 g Kartoffeln
200 g Alaska Seelachsfilet
120 g Erbsen (TK)
50 g Frühlingszwiebeln
100 g Kräuterquark
30 ml Milch
1 EL Butter
2 TL Kartoffelgewürz
0,5 Zitronen
Etwas Dill
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Instruction

Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden.
Wasser aufkochen und die Kartoffeln hineingeben.
Das Ganze für 15 bis 20 Minuten weich kochen.
Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch ordentlich von beiden Seiten abraten.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Erbsen in einem Topf kurz heiß werden lassen.
Die gekochten Kartoffeln mit einem Mixer vermischen.
Milch, Butter und die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Alles zusammen mit Kräuterquark, Frühlingszwiebeln und frischem Dill auf einem Teller anrichten.
Etwas Zitrone drüber geben und genießen.

Notizen

⟩ Tipp: Ich nutze für dieses Rezept immer unser leckeres FitTasteTic Kartoffel-Gewürz. Das macht das Ganze zu einer echten Geschmacksexplosion.

Nährwertangaben

Kalorien: 403 kcal | Kohlenhydrate: 44 g | Protein: 30 g | Fett: 11 g