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Linsensalat mit Feta

Fitness Linsensalat
Gesunder Linsensalat mit Feta. So machst du dir den besten Fitness Linsensalat, den du finden wirst! Voller Protein, lecker und ein richtiger Sattmacher.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 1 Portionen
Kalorien: 440 kcal

Zutaten

  • 70 g Tellerlinsen
  • 100 g Karotten
  • 100 g Cherrytomaten
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 50 g Feta
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Petersilie
  • 1 TL Aceto Essig
  • Etwas Salz
  • Etwas Allrounder-Gewürz
  • Etwas Petersilie

Instruction

  • Linsen, nach Packungsangaben, in Wasser kochen (ohne Salz).
  • Karotten, Frühlingszwiebeln, Feta und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  • Kurz vor Ende der Garzeit der Linsen (ca. 5–6min) etwas Gemüsebrühe und die Karotten hinzufügen und weiter kochen lassen, bis die Karotten bissfest sind.
  • Frühlingszwiebeln, Tomaten und Feta untermischen und alles zusammen in eine Salatschüssel füllen.
  • Jetzt noch den Aceto Essig, Allrounder-Gewürz und etwas Salz hinzufügen und abschmecken.
  • Mit Petersilie verzieren und genießen.

Notizen

Hinweis: Ich verwende gerne unser Allrounder-Gewürz* für diesen Linsensalat, damit schmeckt das Ganze einfach hervorragend. Das Ganze ist aber eher optional. Der Salat schmeckt auch so fantastisch.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwertangaben

Kalorien: 440 kcal | Kohlenhydrate: 60 g | Protein: 22 g | Fett: 9 g