Schnelle Brokkoli-Hack-Pfanne

Kinderleicht, proteinreich und dazu noch sehr wenige Kohlenhydrate. Das sieht man nicht oft. Diese schnelle Brokkoli-Hack-Pfanne ist genau das richtige, wenns mal wieder schnell gehen muss.

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 25

Portionen: Portionen

Kalorien: 380 kcal

Zutaten

300 g Hackfleisch (light)
300 g Brokkoli
100 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe(n)
250 g gehackte Tomaten
Etwas Öl
Etwas Petersilie
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Instruction

Zwiebeln schälen und würfeln.
Brokkoli ebenfalls waschen und die Röschen heraustrennen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hineingeben.
Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hinzufügen.
Das Ganze kurz heiß werden lassen und anschließend das Hackfleisch dazugeben.
Alles zusammen für 3-4 Minuten ordentlich anbraten.
Den Brokkoli dazugeben und alles zusammen noch einmal 2-3 Minuten braten lassen.
Mit den gehackten Tomaten ablöschen, für weitere 5-6 Minuten köcheln lassen.
Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie servieren.

Notizen

⟩ Ich nutze immer diese leckere Allrounder-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.

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