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Ofen Gnocchi mit Rucola

Ofen Gnocchi mit Rucola
Gnocchi im Ofen können so lecker sein! Dieses leckere Ofen-Gnocchi Rezept mit Mini-Mozzarella und Rucola überzeugt sie alle.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 456 kcal

Zutaten

  • 400 g Gnocchi
  • 200 g Cherrytomaten
  • 100 g Mini Mozzarella (light)
  • 1 EL Öl
  • Etwas Petersilie
  • Etwas Allrounder-Gewürz*
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer

Instruction

  • Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
  • Tomaten waschen und halbieren.
  • Gnocchi und Tomaten in die Auflaufform geben und gut vermischen.
  • Öl, Salz, Pfeffer und Gewürze miteinander vermengen und über die Gnocchi gießen.
  • Die Mini-Mozzarella darüber verteilen.
  • Alles zusammen in eine Auflaufform geben und für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
  • Gelegentlich mal umrühren.
  • Das Ganze aus dem Ofen nehmen und mit Rucola verfeinern.
  • Guten Appetit!

Notizen

⟩ Ich nutze immer diese leckere Allrounder-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
⟩ Ich habe eine eckige Auflaufform* mit 28cm Durchmesser verwendet.
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Nährwertangaben

Kalorien: 456 kcal | Kohlenhydrate: 38 g | Protein: 14 g | Fett: 29 g