Fruchtige Feldsalat-Stullen
Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte für Salate trifft auf Bauernbrot: Fruchtige Feldsalat-Stullen. Die musst du probiert haben.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 178 kcal
Zutaten
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 100 g Champignons
- 2 EL Granatapfelkerne
- 2 TL Butter
- Etwas Feldsalat
- Etwas Meersalz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Den Feldsalat waschen und vom Stiel befreien.
- Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Brot kurz im Toaster rösten.
- Währenddessen etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten.
- Die getoasteten Scheiben Brot mit Butter bestreichen und den Feldsalat darüber verteilen.
- Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und die gebratenen Champignons darüber verteilen.
- Jetzt noch die Granatapfelkerne drüber streuen und genießen.
Notizen
Tipp: Wenn ihr es lieber etwas saftiger mögt, könnt ihr die Butter auch super gut mit Hummus ersetzen.
Hinweis: Ich nutze gerne dieses Stullen-Gewürz* für Rezepte wie dieses.
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Nährwertangaben
Kalorien: 178 kcal | Kohlenhydrate: 30 g | Protein: 4 g | Fett: 4 g