Pesto-Stullen mit Ei

Hast du schon einmal Pesto auf Brot gegessen? Wenn nicht, wird es allerhöchste Zeit! Diese leckeren Pesto-Stullen mit Ei sind einfach unbezahlbar gut.

Vorbereitungszeit: 2

Zubereitungszeit: 3

Gesamtzeit: 5

Portionen: Portionen

Kalorien: 259 kcal

Zutaten

2 Scheiben Bauernbrot
2 TL Pesto
2 Eier
Etwas Butter
Etwas Feldsalat
Etwas Meersalz
Etwas Pfeffer

Instruction

Den Feldsalat waschen und vom Strunk entfernen.
Das Brot kurz im Toaster rösten.
Währenddessen etwas Butter in der Pfanne erhitzen und die Eier in der Pfanne braten.
Die Brote mit Pesto bestreichen und etwas Feldsalat darüber verteilen.
Jetzt noch die Spiegeleier darauf legen und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Guten Appetit.

Notizen

⟩ Tipp: Ich toppe das Ganze gerne mit dieser Ei-Gewürzmischung*, um das Ganze abzurunden.

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Nährwertangaben

Kalorien: 259 kcal | Kohlenhydrate: 28 g | Protein: 11 g | Fett: 11 g