Asia-Bowl mit grünen Bohnen
Diese Asia-Bowl wird dich umhauen. Reis mit grünen Bohnen, Paprika und Hähnchen. Abgerundet durch ein Asia-Dressing aus Honig, Sojasauce und Limettensaft. Einfach köstlich.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 590 kcal
Zutaten
- 250 g Hähnchen
- 150 g Basmatireis
- 150 g Paprika
- 150 g Brechbohnen (TK)
- 2 EL Honig
- 4 EL Sojasauce
- 0.5 Limette(n)
- 2 TL Öl
- 10 g Erdnüsse (geröstet)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Sesam
- Etwas Koriander
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Reis nach Packungsangaben zubereiten.
- Die Paprika waschen und zusammen mit dem Hähnchen klein schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen für ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
- Das Hähnchen in der Pfanne mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch klein hacken.
- Dann das Ganze aus der Pfanne nehmen und die Paprika zusammen mit den Brechbohnen und dem Knoblauch hineingeben.
- Das Ganze nun wieder für 2-3 Minuten köcheln lassen und mit etwas Sojasauce und Honig würzen.
- Den restlichen Honig zusammen mit der Sojasauce und dem Saft der Limette in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
- Den fertig gekochten Reis in eine Schüssel geben und die Zutaten darüber verteilen
- Das Dressing darüber gießen und Sesam sowie die gerösteten Erdnüsse und Koriander darüber streuen.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
⟩ Ich verwende gerne diese Salz reduzierte Sojasauce*.
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Nährwertangaben
Kalorien: 590 kcal | Kohlenhydrate: 76 g | Protein: 38 g | Fett: 14 g