Tomaten-Avocado Salat mit Mozzarella
Dieser kinderleichte Tomaten-Avocado Salat mit Mozzarella ist einfach perfekt für jede Gelegenheit. Ob zum Grillen oder für den nächsten Familienabend.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 288 kcal
Zutaten
- 150 g Avocado
- 75 g rote Zwiebeln
- 150 g Cherrytomaten
- 100 g Mini Mozzarella (light)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Balsamico Essig
- 0.5 Zitrone
- Etwas Basilikum
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Die Avocado in zwei Hälften trennen und vom Kern befreien.
- Das Innere mit einem Löffel vorsichtig von der Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Tomaten waschen und halbieren.
- Die Zwiebel schälen und klein hacken.
- Alles zusammen in eine Schüssel füllen und gut vermischen.
- Jetzt noch die Mozzarella Kugeln halbieren und ebenfalls hinzugeben.
- Alles zusammen mit Balsamico Essig, Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer verfeinern.
- Jetzt noch die Zitrone über den Salat auspressen und das Ganze mit ordentlich Basilikum servieren.
Notizen
⟩ Tipp: Mit dieser Avocado Gewürzmischung* könnt ihr das Ganze super gut geschmacklich abrunden.
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Nährwertangaben
Kalorien: 288 kcal | Kohlenhydrate: 12 g | Protein: 11 g | Fett: 23 g