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Reissalat mit Paprika, Mais und Kidneybohnen

Reissalat mit Paprika, Mais und Kidneybohnen
Ein einfacher Reissalat mit Paprika, Mais und Kidneybohnen. Kinderleicht zubereitet und ein echter Sattmacher.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 324 kcal

Zutaten

  • 250 g Basmatireis
  • 150 g Mais (Dose)
  • 150 g Kidneybohnen (Dose)
  • 150 Paprika
  • 3 TL Reiswein
  • 2 EL Reisessig
  • 2 TL Honig
  • Etwas Petersilie
  • Etwas Pfeffer
  • Etwas Salz

Instruction

  • Den Reis, nach Packungsangaben zubereiten.
  • Währenddessen die Kidneybohnen und den Mais waschen und abtropfen lassen.
  • Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  • Die Petersilie fein hacken.
  • Den fertig gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit Salz, Reisessig, Reiswein, Honig und Pfeffer abschmecken.
  • Das Gemüse hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Die Petersilie oben drüber streuen und genießen.
  • Guten Appetit!

Notizen

Tipp: Ihr könnt auch noch ein wenig Sojasauce* oder Gurke hinzugeben. Beides passt hervorragend dazu und sorgt für ein wenig Variation.
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Nährwertangaben

Kalorien: 324 kcal | Kohlenhydrate: 65 g | Protein: 10 g | Fett: 2 g