Lachs- & Schinken-Muffins
Schnell leicht und lecker. Reich an guten Omega-3 Fettsäuren und Protein. Das perfekte Party-Fingerfood: Lachs- & Schinken-Muffins
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 457 kcal
Zutaten
- 150 g TK-Blätterteig
- 2 Ei(er)
- 60 ml Milch
- 30 g Frischkäse
- 30 g Schinkenwürfel
- 30 g Lachs
- 1 EL. gemischte Kräuter
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Instruction
- Blätterteig auftauen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Aufgetauten Blätterteig dünn ausrollen.
- Mit einem großen Glas Kreise ausstechen.
- Die Kreise mit dem Frischkäse bestreichen und in die Muffinform legen.
- Die Schinken- und Lachswürfel in die Muffins verteilen.
- Eier mit Milch, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
- Eimasse in die Muffins geben.
- Das Ganze für ca. 20 min im Ofen backen, kurz abkühlen lassen und genießen.
Notizen
Tipp: Ihr könnt bei diesem Rezept sehr gut alles in die Muffins geben, was ihr gerade so im Kühlschrank habt. Sehr lecker ist auch Schafskäse mit Spinat. Sehr gut dazu passt auch ein einfacher Kräuterquark.
⟩ Ich benutze eine Muffinform aus Silikon, so muss ich nichts eingefettet werden.
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Nährwertangaben
Kalorien: 457 kcal | Kohlenhydrate: 30 g | Protein: 20 g | Fett: 28 g