Paprika-Hack-Pfanne
Paprika und Hack passen einfach perfekt zueinander. Dazu noch ein paar Karotten und fertig ist eine super leckere Paprika Gemüsepfanne. Proteinreich, schnell zubereitet und kalorienarm. So wie es sein soll.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 228 kcal
Zutaten
- 200 g Hackfleisch (light)
- 100 g Paprika (rot)
- 100 g Paprika (Orange)
- 100 g Paprika (gelb)
- 100 g Karotten
- 60 g Frühlingszwiebeln
- 1 TL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Gemüsebrühe
- etwas Petersilie
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Instruction
- Karotten schälen waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch und Hack in der Pfanne anbraten.
- Sobald das Hack gut angebraten ist die Karottenstreifen hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Paprika kleinschneiden, mit in die Pfanne geben und für 5 Minuten köcheln lassen.
- Frühlingszwiebeln kleinschneiden und hinzugeben.
- Das Ganze mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und mit Petersilie servieren.
Notizen
Tipp: Ich persönlich esse diese kleine Gemüsepfanne am liebsten mit etwas Tomatensoße oder auch gerne einfach mal mit Ketchup.
⟩ Ich nutze gerne noch ein wenig Allrounder-Gewürzmischung*, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
⟩ Ich verwende diesen Julienne-Schneider*, um Karottenstreifen zu schneiden.
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Nährwertangaben
Kalorien: 228 kcal | Kohlenhydrate: 10 g | Protein: 23 g | Fett: 17 g