Gesunde Superfood Bowl
Die perfekte kleine Schüssel voller gesunder Zutaten. Eine Superfood Bowl, bestehend aus Quinoa, Linsen, Gojibeeren und Kürbiskernen. Gemischt mit einer leckeren Kurkuma-Joghurtsoße.
Portionen: 1 Portionen
Kalorien: 599 kcal
Zutaten
- 30 g Quinoa
- 30 g Roter Quinoa
- 30 g Rote Linsen
- 30 g Gelbe Linsen
- 15 g Gojibeeren
- 10 g Kürbiskerne
- 100 g Skyr
- 1 TL Kurkuma
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Quinoa und Linsen waschen und nach Packungsanleitung kochen.
- Skyr mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sobald alles fertig gekocht ist vorsichtig in einer Schüssel anrichten und mit dem Skyr servieren.
- Die Gojibeeren und Kürbiskerne drüber streuen.
- Guten Appetit!
Notizen
Tipp: Wenn ihr die Kürbiskerne in einer Pfanne kurz anröstet schmecken sie, meiner Meinung nach, noch besser.
Hinweis: Solltet ihr ein Reformhaus in der Nähe haben empfehle ich euch, anstatt den gelben Linsen, Süßlupinen-Kernies zu verwenden, die sind sogar noch gesünder.
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Nährwertangaben
Kalorien: 599 kcal | Kohlenhydrate: 77 g | Protein: 37 g | Fett: 11 g