Vegetarische Pfannenpizza
Die Pizza der schnellen Sorte. Alles was wir brauchen sind, eine Pfanne ein wenig Mehl, Quark und Backpulver. Dazu noch ein paar frische Toppings und fertig ist die eigene Pfannenpizza.
Portionen: 1 Pizza
Kalorien: 439 kcal
Zutaten
- 60 g Dinkelmehl
- 60 g Magerquark
- 5 g Backpulver
- 50 g passierte Tomaten
- 30 g Zwiebeln
- 50 g Paprika
- 20 g Mais (Dose)
- 25 g geriebener Käse
- etwas Rucola
- etwas Pizza-Gewürzmischung
- etwas Olivenöl
Instruction
- Paprika und Zwiebel klein schneiden.
- Passierte Tomaten zusammen mit den Gewürzen in einer Schüssel oder Tasse vermischen.
- Pfanne mit Öl bestreichen und erhitzen.
- Mehl, Magerquark und Backpulver zusammenmischen und zu einer Kugel kneten.
- Mit einem Nudelholz zu einer Pizza ausrollen.
- Teig in die Pfanne legen.
- Sobald der Teig ein wenig gebacken ist, Tomatensoße drauf verteilen.
- Käse drüber streuen.
- Dann noch mit Paprika, Zwiebel und Mais belegen.
- Das Ganze mit einem Deckel abdecken und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen.
- Jetzt noch mit etwas Rucola belegen.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Wenn ihr Probleme beim Kneten habt, nehmt einfach ein wenig mehr Mehl.
⟩ Hinweis: Ich verwende immer dieses Allrounder-Gewürz* oder diese Italienische Gewürzmischung für meine Pizza. Das passt eigentlich immer super gut!
⟩ Ich benutze diesen Pizza-Schneider*.
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Nährwertangaben
Kalorien: 439 kcal | Kohlenhydrate: 56 g | Protein: 24 g | Fett: 13 g