Vegetarische Couscous Bowl
Eine super leichte und gesunde vegetarische Couscous Bowl. Gesundes und mediterranes Geschmackserlebnis aus Riesen-Couscous mit Tomaten, Schafskäse und Oliven.
Portionen: 2 Bowls
Kalorien: 499 kcal
Zutaten
- 150 g Riesen Couscous
- 100 g Kichererbsen (Dose)
- 100 g getrocknete Tomaten
- 20 g schwarze Oliven
- 100 g Schafskäse
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Essig
- etwas Olivenöl
Instruction
- Couscous nach Packungsanleitung kochen.
- Getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Kichererbsen abwaschen und abtropfen lassen.
- Gekochten Couscous, Kichererbsen, getrocknete Tomaten und Oliven in eine Schüssel füllen und vermischen.
- Schafskäse drüber bröckeln und das Ganze mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Autor: Das Rezept wurde uns von der lieben Silvia von @Silviascosmokitchen> bereitgestellt.
⟩ Hinweis: Solltest du kein Riesen Couscous bei dir in der Nähe bekommen, kannst du auch einfach ganz normalen Couscous verwenden. Geschmacklich unterscheidet sich das nicht! Ansonsten kannst du hier Riesen-Couscous kaufen: https://amzn.to/2NBeHJi
⟩ Tipp: Ich verwende immer dieses leckere Allrounder Gewürz* um Rezepte wie dieses ein wenig abzurunden.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwertangaben
Kalorien: 499 kcal | Kohlenhydrate: 65 g | Protein: 18 g | Fett: 16 g